Informationen zum Reisanbau

Vor dem Reisanbau muss das Reisfeld bewässert werden und ca. 2 Wochen stehen bleiben. Danach wird das Feld mit Hilfe der Wasserbüffel gepflügt und für eine weitere Woche stehen gelassen. Dann wird die Erde geeggt und anschließend noch mal gepflügt. Die Reiskörner werden in einen Sack Wasser gefüllt und verbleiben dort 3 bis 4 Tage. Die Körner werden dann über den Boden verteilt und die Sprossen für ca. 45 Tage wachsen gelassen. Jetzt werden die Sprossen auf ein anderes Feld ausgebracht, wo sie in den nächsten 3 Monat heranwachsen. Nachdem sie mit der Sichel geerntet wurden, werden sie für 3 bis 5 Tage zum Trocknen ausgelegt. Anschließend werden die Halme in einen Korb geschlagen, bis die Reiskörner herausfallen. Die Körner müssen dann noch gereinigt und wiederum trocken gelagert werden.